БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ Вам потребуется: - кабачки - примерно 0,5 кг (Кабачки лучше брать молодые, без семечек) - вода - 0,5 литра - соль - 1 ст. ложка - сахар - 2 ст. ложки - уксус столовый 9% - 2 ст. ложки - оливковое масло - 1 ст. ложка - лавровый лист - 3-4 листочка - чеснок - 3-4 зубчика (нарезать тонкими пластинами) - перец чёрный горошком - 10 шт - паприка -0,5 ч. ложки - сушеный укроп - 1 ч. ложка Как готовить: 1. Кабачки хорошо вымыть и не очищая их, нарезать тонкими кружочками, не толще 0,5 см, если кабачки толстенькие, то кружки лучше порезать пополам, так будет проще укладывать их в банку. Сложить нарезанные кабачки в глубокую миску, залить кипятком так, чтоб вода их полностью покрывала и оставить на полчаса. 2. Приготовить маринад: в кастрюльке смешать все ингредиенты, кроме масла, залить холодной водой и, помешивая, довести до кипения. Затем добавить масло, еще раз перемешать и снять кастрюлю с огня. 3. С кабачков слить воду, не сильно утрамбовывая, уложить их в банку, залить маринадом и плотно закрыть крышкой. 4. Оставить настаиваться при комнатной температуре до полного остывания, а потом отправить в холодильник, примерно на 12-15 часов, по истечении этого времени кабачки можно есть. Получается практически альтернатива малосольным огурцам - хрусткие, аппетитные ломтики!) К тому же еще такой быстрый способ приготовления.) Можно, кстати, добавить в маринад любые свои любимые специи, кабачки будут еще более ароматными. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано на стене YUMMY - лучшие рецепты ☺ Отправлено через 💚 vk.com/ranks 💚

Теги других блогов: рецепты еда маринованные кабачки